Schol! Het kan ook zonder alcohol

Mooi weer, iets te vieren of gewoon zin om stoom af te blazen na een lange werkweek… er is altijd wel een goed excuus voor een apero met vrienden of familie. Maar moet dat altijd met alcohol zijn?

Hoe organiseer je een gastvrije apero?

  • Bekijk de huidige coronamaatregelen. Nodig dus niet te veel mensen uit.
  • Zorg voor een origineel aanbod aan alcoholvrije drankjes. Uiteraard mag er ook bier of wijn zijn, maar laat dat geen must zijn.
  • Vraag hoe iedereen naar huis gaat. Zorg dat iedereen op voorhand weet wie er nog moet rijden en dus niet drinkt, wie een taxi neemt, of wie blijft slapen.
  • Zet een kan water op tafel (tip: doe er wat munt en citroen, appel en kaneel of blauwe bessen en lavendel bij). De alcoholische dranken zet je ergens anders, zodat je gasten niet de neiging hebben om nodeloos bij te vullen.
  • Wees creatief met zelfgemaakte iceteas in allerlei smaken of probeer een mocktail uit. Je vindt heel wat recepten online, ook eenvoudige. Verken het ruime alcoholvrije aanbod in winkels en in de horeca: gezonde biodranken, alcoholvrije bieren of wijnen ...
  • Durf je gasten gerust aanspreken wanneer ze te veel drinken. Het moet leuk blijven, niemand heeft er wat aan als iemand te ver gaat.
  • En onthoud: enkel tijd kan dronkenschap verhelpen, koffie of energiedranken hebben geen enkele zin. Heb je toch alcohol gedronken? Laat je dan rijden!

Alcoholvrije aperorecepten

Fonzie

Fonzie on the rocks

  • Vul je glas met ijs.
  • Voeg 30 ml ananassap toe.
  • Giet daar 20 ml honingsiroop bij.
  • Snijd een passievrucht doormidden, en schep het vruchtvlees in het glas.
  • Vul aan met 100 ml tonic.
  • Te zoet? Pers (naar eigen smaak) wat limoen over je Fonzie.
  • Werk af met munt.
  • Serveren!
De originele Fonzie bevat passievruchtenpuree in plaats van ananassap met verse passievrucht en is minder zoet van smaak. 
Nectarine & oregano

Nectarine & oregano 

  • Verwarm 100 ml water tot 60 graden en voeg 1 theelepel Earl Grey thee toe, laat een kwartier trekken.
  • Voeg 10 blaadjes oregano, sap van 1 limoen, 1 theelepel vanillesuiker, 1 theelepel honing, snuifje peper & zout samen en stamp het los met een cocktailstamper zodat alle smaken goed vrijkomen.
  • Mix een halve perzik/nectarine met de afgekoelde thee.
  • Voeg alles samen in een cocktailshaker en voeg 3 blokjes ijs toe. Shake it!
  • Vul een glas met ijsblokjes, zeef de mocktail in het glas en garneer met een takje oregano en een eetbaar bloemetje. 
Ginger & matcha

Ginger & matcha

  • Neem een cocktailshaker. Doe hierin 1 cm verse gember en voeg er 1 eetlepel rietsuiker aan toe.
  • Kneus met een muddler tot je het sap van de gember ziet.
  • Voeg de matcha (½ tl matcha groene thee poeder en 15 cl water) en 2 eetlepels limoensap er aan toe.
  • Sluit de shaker en schud de ingrediënten krachtig met ijsblokjes.
  • Vul een cocktailglas met ijsblokjes en zeef de mocktail hierover.
  • Garneer met een limoenschijfje en werk door wat matchapoeder met een fijne zeef over het glas te strooien. 
The Lime Garden

The Lime Garden

  • Snij de halve limoen in partjes en doe deze in het glas.
  • Voeg 2 koffielepels geraffineerde suiker toe.
  • Stamp aan met een muddler zodat het sap van de limoen vrijkomt.
  • Voeg enkele muntblaadjes toe en stamp opnieuw heel voorzichtig aan.
  • Vul het glas met crushed ice.
  • Voeg 10 cl alcoholvrij witbier toe.
  • Roer alles goed om.
  • Vul het glas tot de rand met crushed ice.
  • Werk af met een takje munt.
  • Serveren!

Bij Tournée Minérale vind je nog mocktailrecepten.

Win een mocktailworkshop

Maak een foto van jouw alcoholvrije apero en deel hem voor 26 oktober 2020 op je Facebook of Instagramprofiel met de hashtag  #scholzonderalcohol. Door de hashtag te gebruiken, neem je automatisch deel aan de wedstrijd.

Op 28 oktober 2020 contacteert de jury de winnaar via hun Facebook- of Instagramaccount. 

De winnaar krijgt een mocktailworkshop voor 4 personen. De workshop vindt plaats bij de winnaar thuis, op een datum naar keuze voor 31 oktober 2021. We houden uiteraard rekening met de coronamaatregelen op dat moment.

Bekijk het wedstrijdreglement

Reserveer een totebag (volzet)

Alle totebags zijn gereserveerd. Je kan er geen meer aanvragen.

Wat?

De stad geeft 100 exclusieve totebags weg met alle ingrediënten voor de Fonzie (de mocktail van stad Leuven) en een handig maatbekertje. Enkel voor de verse ingrediënten moet je zelf nog zorgen.

Voor wie?

De eerste 100 inschrijvers.

Afhalen

Je krijgt een mail met praktische info en een lijst met tijdstippen waarop je jouw totebag kan afhalen bij de preventiedienst.

Extra info

Bij Huis van het Kind vind je als ouder advies over alcohol in de opvoeding van kinderen en jongeren, en waar je terecht kan met een alcoholprobleem.

Deze campagne kwam tot stand met de financiële steun van de AB InBev Foundation en de samenwerking met de vzw Stedelijk Jeugdwerk en maakt deel uit van het Lazarusproject om onverantwoord alcoholgebruik te voorkomen.

Philipssite 4
3001 Heverlee

Iets fout of onduidelijk op deze pagina? Meld het ons.